Publikacja wydana w języku hiszpańskim. Przybliża polską tradycję kulinarną czytelnikom z hiszpańskojęzycznych kręgów kulturowych. W książce znajdują się: historia polskiej kuchni, opis jej współczesnego oblicza z uwzględnieniem różnic regionalnych oraz liczne przepisy kulinarne. Wśród nich receptury na: polski domowy rosół, pierogi, uszka czy faworki. Wydawnictwo ilustrowane archiwaliami z kolekcji PME oraz fotografiami poszczególnych dań.
Państwowe Muzeum Etnograficzne w Warszawie, 2004.
ISBN 83-88654-01-2, 72 strony.
21,00 zł (brutto) + koszty przesyłki
